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Las ventas en mercados de alta calidad que hace Coopelibertad benefician a sus 864 asociados. |
Promoción toma más auge
El café nacional mantiene precios por encima de Bolsa
Esta semana alcanzó un máximo de $174 por quintal, según cifras del Icafé
Subasta de marcas más finas logró valores de hasta $590 por quintal
Marvin Barquero S.
mbarquero@nacion.com
El precio promedio de todo el café nacional sigue al menos entre un 15% y un 25% por encima del de la Bolsa de Nueva York, gracias a las ventas de un poco menos de la mitad en mercados de alta calidad, según cifras del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).
El lunes pasado, por ejemplo, las exportaciones totales del país se vendieron a un promedio en rieles (al salir aquí del beneficio) de $140 por quintal (46 kilos), mientras la cotización para entregar en mayo en la Bolsa de Nueva York cerró a $113,75 por quintal.
La diferencia de ese día fue de un 23% entre los dos precios, pero en realidad es mayor porque el precio en rieles no contempla ni el transporte ni los seguros, como sucede con el de la bolsa.
Sin embargo, se requiere que más volumen se coloque en segmentos finos para evitar la situación que pasó el martes pasado. Ese día, Costa Rica colocó café a un precio máximo de $155,95 por quintal, pero también a un valor mínimo de $106,21 por ese peso. El promedio diario bajó, por eso, a $117,66 por quintal, lo cual casi lo empareja con el cierre de la bolsa, que fue de $115,70 por quintal.
El fenómeno, empero, no es común a las exportaciones nacionales. El miércoles pasado el valor promedio de las ventas nacionales fue de $139,75 por bulto en rieles, un 20% más que el cierre de Nueva York, donde llegó a $116,05 el saco.
Estrategia. La promoción es considerada como la aliada principal en el logro de mejores los precios para el café costarricense.
Varios pasos ha dado el país en ese sentido, pero uno de los principales es traer a los empresarios y expertos, en particular catadores, a que conozcan en el campo cómo se produce, se recolecta y se procesa el grano para garantizar su calidad.
Las actividades son coordinadas por el Icafé y la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.
El Icafé organiza cada año visitas de empresarios de Estados Unidos, de diferentes países de Europa y de Japón y otros compradores.
Parte de esa promoción es también la Semana Internacional del Café (Sintercafé), que el año pasado realizó su XVIII edición.
Mientras tanto, la Asociación de Cafés Finos coordina con el Icafé para hacer dos subastas: la denominada de café de calidad (subasta Q) y la otra Cosecha de Oro.
En los dos casos cualquiera de los beneficios nacionales es libre de someter a análisis sus marcas. Catadores nacionales hacen una primera selección y luego catadores de prestigio internacional de varios países son invitados a escoger los mejores.
Los ganadores se ofrecen luego en una subasta en la página de la Asociación de Cafés finos de Estados Unidos.
El jueves pasado, en la subasta Cosecha de Oro, el café Rocinante, de Lomas al Río -calificado como el mejor- se vendió a $590 por quintal. Cooperativas como Coopedota, Coopelibertad y Coopealajuela obtuvieron $355, $194 y $315 por saco respectivamente.
Edgar Zúñiga Chaves, gerente de Coopelibertad, recordó que en esta subasta se venden lotes muy pequeños (entre 3.000 a 5.000 quintales), pero tiene un gran impacto en la promoción, pues los compradores reconocen la calidad de cada marca y cada empresa.
Agregó que la firma vende el 35% de las 70.000 fanegas anuales que procesa a excelente precio.